मुगल बादशाह ही शाहजादियों से बनाते थे अवैध संबंध, लेते थे ऐसी दवाई

मुगलों ने भारत पर कई वर्षों तक शासन किया। मुगल शासन के बारे में कई किताबें लिखी गई हैं। इतिहास से प्रेम करने वाले लोग मुगल काल के बारे में सब कुछ जानने के लिए हमेशा उत्सुक रहते हैं। इसी क्रम में वह हमेशा अपने पास पुरानी किताबों का संग्रह रखते हैं।

ऐसे कई संकलन हैं जिनमें मुगलों के बारे में कई अनकही कहानियां छुपी हुई हैं। आज हम आपको मुगलों के स्वादिष्ट खाने के बारे में बताने जा रहे हैं।

पुर्तगाली व्यापारी मैनरिक ने मुगल शासन पर एक किताब भी लिखी। उनकी किताब में इस बात का जिक्र है कि शाहजहां ने मुगलों की पहले से चली आ रही परंपरा को भी आगे बढ़ाया. शाहजहाँ ने भी अपने पूर्वजों की परंपरा को जारी रखा और अपनी पत्नियों और रखैलों के साथ हरम में खाना खाया।

किन्नर मुगल शासकों और उनके साथियों को भोजन परोसते थे। वहीं, खाना पकाने से पहले शाही डॉक्टर यह तय करता था कि कौन से व्यंजन बनाए जाएंगे.

डच उद्योगपति फ्रांसिस्को पेलसार्ट ने भी अपनी किताब ‘जहांगीर इंडिया’ में मुगल खान-पान के बारे में लिखा है। वहीं, मैनरिक द्वारा लिखी गई किताब ‘ट्रैवल्स ऑफ फ्रे सेबेस्टियन मैनरिक’ में भी मुगल खान-पान का जिक्र किया गया है।

उन्होंने अपनी किताब में लिखा है कि मुगल शाही व्यंजन प्रतिदिन तय होते थे. इसके लिए पूरी तरह से हकीम जिम्मेदार था. हकीम शाही आहार में खाद्य पदार्थों और औषधियों को शामिल करते थे जो मुगल शासकों को स्वस्थ और मजबूत रखते थे। मुगलों का भोजन मौसम और बादशाह के स्वास्थ्य के अनुसार निर्धारित होता था।

चावल के दानों पर चाँदी का काम किया गया था। ऐसा कहा जाता है कि चांदी से भोजन पचाना आसान हो जाता है। इसके अलावा यह कामोत्तेजना को भी बढ़ाता है। शाही भोजन गंगा नदी के फ़िल्टर्ड पानी और वर्षा जल में तैयार किया जाता था।